带子属于海鲜产品，营养非常丰富，含有多种维生素，高蛋白、低脂肪；带子易消化且美味鲜甜。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，风味鲜美芳香，柔软可口，能增进食欲，帮助消化；玫瑰花性温，味甘微苦，可以理气解郁，美容补血；三者结合具有清补肝胃，滋阴美容养颜的功效。带子6粒芦笋100克玫瑰花30克盐3克白糖3克料酒少许葱、姜、蒜末少许水淀粉少许色拉油10克。

1带子清洗干净后，调入盐和料酒，入水淀粉腌制。2芦笋去皮后清洗干净后切成马蹄形，玫瑰花清洗干净备用。3锅中放入少量的水烧开，烹入料酒后将腌制好的带子放入水中，小火煮半分钟迅速捞出后清水冲凉备用。4锅中水烧开，放入切好的芦笋稍微烫半分钟后捞出备用。5锅留油爆香葱、姜、蒜，倒入带子和芦笋爆炒半分钟后，调入盐和白糖，调入少量水淀粉搅拌均匀，快速地下入玫瑰花搅拌淋明油出锅。带子脆嫩色泽鲜明入口清新略有花香。

烹饪带子的火候一定要掌握好，速度要快，既可缩短烹饪时间，又可以减少营养元素的损失。带子捞出后迅速用冰水过凉后可保持脆感，玫瑰花一定要等出锅前放入，可以保持完整形状。