半食减肥法的核心

半食的基准量要适当地确认

饮食减半之前应该要先确认好食量的基准。大部分需要减肥的人都因为有着不规律的饮食习惯，所以很难知道本身的饮食基准量。因此，以主要营养素为碳水化合物的饭当成基准来调整摄取量，会比较简便。平常若是吃一碗饭，那减肥的时候就只吃半碗。现在就请确认好基准的食量吧！若是基准含糊不清，而且又以太少的量当成基准的话，除了难以维持以外，对于缩小胃的大小也没有帮助。

一定要配合运动

半食减肥法和断食或ONE FOOD减肥法相比较，会发现其基础代谢量减少幅度小，又或者说几乎保有着基础代谢量。所有减肥一定要和运动并行的原因是为了维持肌肉和基础代谢量，而这和体重反弹现象有直接关联，和能量的消耗关系也非常密切。

要多喝水

摄取水分相当的重要，因为水分不只可以降低空腹感、保持新陈代谢顺畅，还可以降低储存在身体里的钠浓度，而且水分的摄取更能预防减肥时会产生的的老化现象。半食减肥法有个特点，那就是在经过六个月的减肥后，看起来会比之前还要年轻。防止老化的最大功臣就是水分。在进行半食减肥的时候，不可以用饮料来代替水，也不要在吃饭中途喝水。

要以低盐食物为主

若是吃比较咸的食物，则碳水化合物会摄取得更多。但是，无盐食物则对身体不好，因此建议吃低盐食物。吃低盐食物可以减少脂肪合成的机率。

每天要定量喝牛奶吃蔬菜

牛奶是既可以补充钙质又有助于摄取优质蛋白质的满分食品。另外，每天必须摄取小黄瓜1根、胡萝卜半根、蕃茄1颗来补充减肥时易缺乏的矿物质和维生素，才可以有效地减肥。

半食减肥法的菜单&食谱知识&营养分析

Diet Market

半食减肥法在减少食量50%的同时，还必须仔细思考营养均衡。为了维持基础代谢量和增加肌肉量，必须要考虑到碳水化合物、蛋白质以及脂肪的营养摄取，并且配合菜单设计，碳水化合物︰蛋白质︰脂肪的摄取量以5︰3︰2的比例即可。若脂肪的摄取量过少，体温的调整和免疫力有可能会降低，使得身体储存了比平时还要多的脂肪量，因此调整营养均衡是半食减肥法的核心。在摄取碳水化合物时，必须以糖指数低、好消化，并且在吸收过程中能量转化效率高的糙米饭和杂谷饭为主。另外，在摄取蛋白质时，必须要均衡摄取动物性蛋白质中的肉类、海鲜和植物性蛋白质里的黄豆、豆腐等。而大部分的饮食中多少都含有脂肪，所以只有脂肪不必另外摄取。

半食减肥法最主要在强调小黄瓜、蕃茄和牛奶的摄取。小黄瓜含有95%的水分，也含有碳水化合物、纤维质及维生素，卡路里低并且有助于维持健康的皮肤。蕃茄也是低卡路里的食物，含有93%的水分，对预防糖尿病、抗癌和调节高血压有良好的作用，并且富含蛋白质和维生素。而水分含量为88%的牛奶是钙质的宝库，有助于骨头的生长，均衡地含有碳水化合物、蛋白质及脂肪，具备了完美食品的形态。水分的摄取会这么重要的原因是，水可以通过利尿作用将体内不必要的水分排出。

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