鼻出血又称“流鼻血”，学名“鼻衄”，是指由于鼻孔内的毛细血管脆弱，

血管受到破坏后，血液从鼻孔里流出，是临床常见的疑难病症之一。出血可发生

在鼻腔的任何部位，多为单侧出血，亦可为双侧；可间歇地反复出血，也可持续

出血；出血量多少不一，轻者仅鼻涕中带血，重者可引起失血性休克；反复出血

则可导致贫血。

偏方 1：鲫鱼石膏煲豆腐

材料：鲫鱼 150 克，豆腐 200 克，生石膏 20 克，其他调料各适量。

制作：

①将鱼宰杀后，除去鳞、内脏，洗净，放少许盐腌渍 5 分钟。

②豆腐切成块，石膏砸碎后备用。

③将鲫鱼、豆腐、石膏同入锅内，加水适量煲 1 小时，加盐调味即可食用。

食用方法：吃鱼、豆腐，喝汤，佐餐食用，每日一次即可。

姥 姥 点 评

鲫鱼石膏煲豆腐有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。

注意：幼儿可只饮汤不吃鱼肉，以防鱼骨哽喉。

偏方 2：猪皮红枣羹

材料：猪皮 500 克，红枣 250 克，冰糖适量。

制作：

①猪皮去毛洗净，加水煮炖成黏稠的羹汤。

②将洗净的红枣加入猪皮羹中，煮至红枣熟透。

③出锅前，加入冰糖调味即可。

食用方法：每日佐餐食用，每次 150 克，每日三次，连续食用一周。

姥 姥 点 评

红枣具有补血之功，猪皮红枣羹适用于阴虚火旺型鼻出血。此外，它对溶血

性贫血、再生障碍性贫血、缺铁性贫血均有一定食疗作用，若加入胡萝卜丝则补

血效果更好。

食材功效

豆腐为补益、清热养生食品，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。生石膏为清热泻火之要药，可除烦止渴。

鲫鱼药用价值极高，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补、清热作用，

对肺火大、胃火重之鼻出血有很好的疗效。

猪皮味甘，性凉，有滋阴补虚、清热利咽的功效，尤其对阴虚内热，出现咽

喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。经常食用猪皮有延缓衰老的作用，因为其中

含大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。

医生叮嘱

鲫鱼补虚，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜、猪肝、鸡肉、鹿肉，以及中药 沙参、麦冬、厚朴同食。感冒发热期间不宜多吃，吃鱼前后忌喝茶。豆腐、生石膏性寒凉，脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

健康小常识

经常鼻出血的患者要忌食辛辣刺激性食物，多吃清淡的食物和新鲜蔬菜

水果，如番茄、芹菜、萝卜、莲藕、荸荠、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、

山楂等，保证排便通畅。除此之外，注意防寒，预防感冒等呼吸道疾病，特

别是反复感冒等。