在外面工作的先生，不管是应酬客户，还是同事聚餐，通常在外用餐的机会并不少。假如回家后只是说“很好吃”而没有任何实质的分享，那实在有一点可惜。在家里，如何才能还原在外用餐的体验呢？

家人一起吃饭的时候，是否也曾经有过缺乏话题的困扰呢？在早餐、晚餐时间，关掉电视，希望能够享受家庭和乐的气氛，却不知道应该说些什么，真是苦恼。在吃饭的时候，沉默是有一点可怕。其实，在这个时候，先生（父亲）正好可以发挥其在外用餐体验的威力。

让“最后的晚餐”成为用餐的标准话题

欧洲人喜欢的餐桌对话的标准话题就是“最后的晚餐”。假如明天是世界末日，在过世之前，你会想在哪里、吃什么东西呢？对此大家尽情地发言，而当有人骄傲地说出“我知道有一家很棒的餐厅”时，大家也都跃跃欲试。

招待客户的餐厅、跟同事聚餐的餐厅、喝喜酒的餐厅等用餐地点，都可以列入“周末家庭聚餐的候选地点”。可以利用在外用餐的机会进行事先的调查，如此就可以积累很多不错的餐厅信息。

通过“最后的晚餐”式的谈话，不仅可以扩大周末活动的选择范围，也可以让太太与孩子知道自己在外面的情况。当然，朋友之间一起用餐时，也可以进行这样的对话，甚至可以跟家人分享对话的内容。

教导孩子用餐的礼仪

在外用餐的时候，你可能会遇到自己不知道的用餐方法和用餐礼仪。

在吃生鱼片的时候，芥末的食用方法就是一个典型的例子。芥末并不是混合在酱油中食用的，而是要将适量的芥末放在生鱼片上食用。关于这样的食用方法，很多人都是在工作以后才知道的。

父母可以尝试一边吃饭，一边教导孩子用餐的礼仪。如果以强迫的方式教导孩子用餐礼仪，孩子可能会敬而远之。如果以聊天的方式，孩子反而会更有兴趣。此外，也可以将“吃东西的时候不可以说话”的说法，改为“在国外，一边吃东西一边说话会被人讨厌的”。换句话说，与其单纯说教，不如说明各国习惯的差异。穿插一些适宜的笑话也不错。例如，“来家里玩儿的外国人，没有将身上的泡沫清洗干净就跳进浴缸洗澡，害得我们还要重新换水”等。

使用西式刀叉用餐时，中途停下来的时候，不可以将刀刃面向别人放置，那是很不礼貌的。必须将刀刃面向自己放置。教导这样的用餐礼仪，最好是在家里，一边吃饭一边说明，孩子比较容易接受。

除此之外，国外的用餐礼仪也可以成为优先的话题。如果有机会跟外国人一起用餐，有趣的事情应该会很多。

比方说，在日本，我们会一起说“开动”，然后就开始用餐。在欧美，并没有跟“开动”相对应的用语。一般而言，都是主人开始动手之后，大家才开始用餐。

中国的用餐礼仪也很有趣。如果餐点全部吃完，主人会认为“一定还没有吃饱”，然后再追加几道菜。因此，留下一点点，似乎才是表示自己已经吃饱了。此外，吃完甜点之后，客人也要适时地表达“今天真的非常感谢，那么我们就先告辞了”，以示礼貌。

对于孩子而言，礼仪是最重要的沟通教育。