但，这个世界所存在的残酷不止于此，除了屠宰场外，美国境内每天约有两千万只动物遭到屠杀。所以，学习尊重生命是目前最重要的课题。如果我们了解大餐背后的残酷，我们还会继续购买这些肉类吗？

充满病毒的饲养场

西方社会是第一个把肉类视为商品的社会。所以为了满足消费者的需求，饲养场应运而生。饲养场是动物们的集中营（拥挤的监禁），里头没有一丝一毫自然生活的气息。饲养场的动物无法再过着田园生活，而场主也不是细心的照料者。

今天西方社会所吃的大部分肉类，都是从饲养场来的。饲养场的兴起，约在20世纪50年代。这种集中营式的管理，是为了能赚取更多的利益。他们不管动物是否健康，是否舒适。实际上，饲养场里的动物可算是地球上最不健康的生物了，因为它们被迫忍受闷热与不自然的生活环境。

如果你无法想象这是什么样的情景，你可以想象自己将在拥挤的电梯里度过下半辈子，相信你一定可以体会饲养场里的动物的生活环境。这些动物的一生简直是一个梦魇。打从它们一出生，生活便是一连串的酷刑。

这些动物被压迫到生物所能忍受的极限。极度追求利益的结果，使得这些生物看起来不过是生物机器。它们的生存本能被否定了，它们的生存也整个地被改变了。

饲养场不但残害动物，而且对我们的生态环境一点贡献也没有。此外，他们对就业市场也没有什么帮助。比如说，要盖一个饲养九万只鸡的建筑物，只需要几个监工就可以了。而且他们正逐渐缩减照料鸡群的工人。

但，减少照料的工人，却会让鸡群感染疾病的可能增加，因为鸡群的生活环境拥挤，所以疾病很容易传播开来。因此，他们为鸡群注射抗生素。今天，这些场主所用的抗生素比医生还多。所以，一个习惯吃肉类的人在吃抗生素以前，他体内的免疫系统早已排斥抗生素了。

由于商人们只想到赚钱（他们希望这些动物能越快长大越好，因为越快长大，就能越早卖钱），所以他们让鸡住在容易引起疾病的环境里，然后再给它们注射抗生素、荷尔蒙及一些药物，这是西方社会的普遍做法。但最后是谁吃下了这些药物？依旧是我们人类。我们体内的毒素也就是这么来的。

除了对人体有害，他们还破坏了生态环境。因为饲养场所用的大量肥料，污染了我们的土地、水源、河川与湖泊。尤其是与我们息息相关的水，我们竟然让它被污染，难道就只为了吃无益于健康的肉类吗？

有些国家的饲养场则改进了许多，像是瑞典、瑞士、荷兰。他们已弃用装有电池的鸡笼，让母鸡来孵蛋。但我们还有一段很长的路要走，尤其是美国。所以如果想要吃肉，不妨先去参观饲养场，我想就算是最无情的人，也会有所不忍吧！

其实，在我们每个人的心里都有恻隐之心，我相信即使是最铁石心肠的人，也会有多愁善感的一面。就拿一个例子来说吧！

在1990年10月，有一匹名叫“赢家”的马在赛马中摔断了腿。传统上来说，如果马摔断了腿且无法愈合，马主便会将它射杀。当“赢家”被射杀的图片传遍了整个世界时，许多平日西装笔挺的男人和他们的妻女一起流泪。但是，我们却很少为饲养场里的动物以及死在屠宰场里的数百万只动物，流下眼泪。