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散文随笔
寻味客家
寻味客家
作 者:
客名君 著
出版社:
九州出版社
丛编项:
无
版权说明:
经版权方授权连载试读部分章节,全本请购买正版图书
内容简介
全书分为六个部分,即客家之味、客家之醉、客家之美、客家之魅、客家之慧、客家之归,涉及客家的美食、审美、民俗、历史、智慧等方方面面。详略得当、图文并茂地讲述了客家的风俗人情,书中图片真实,契合了客家文化的审美和味道,行文有据可依又有趣,是一部了解客家起源历史、发展历程、人文现状的经典图书!
作者简介
客名君,客家人,生于广东梅县,自媒体“全球客家名人堂”创始人、总编、主笔。“寻味”在客家话中涵义是“追琢入妙,终被吸引 ”。本书从味、美、醉、魅、慧、归六“道”来“寻味”客家文化,试图打开一个万象荟萃、妙趣横生的世界。以全新的视角看一个民系的文化,从中见世界、见众生、见自己。
目录
正文
自序 文化的温度
壹 客家之味
从腌面、三及第汤、捶丸,浅探客家人的美食态度
有一种傲娇的香草,客家人给它起名“金不换”
当离,客家人的童年山果,苏东坡也写过
客家酿菜:万物皆可“酿”
三华李:王母遥指仙中味,惹得游子忆故乡
石扇咸菜:在一道菜里,品味山水和时间
寻味客家,漫谈客家菜里的哲学
客家人过五月节,有些风物你不一定见过
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