二　大妈的糖饼

王强第一次下乡时五岁，下到一个有温泉的乡里，那时还叫乡，后来改称为公社，再后来又改回了乡，现在发展成为镇。

乡长是王强的大爷，搞电力工程的，从城里回来支援农村发展电力，最后留下当了乡长。大妈是乡里一个小饭店的售票员，那时候到饭店里吃饭要先交钱买票，才能拿着红红绿绿的票去买饭。

奶奶跟着大爷住，一家人住在三间草苫的泥房里。那房子每年都要苫草，再加厚一层大泥，日积月累，房子显得有些头大身小，像一个巨大的葫芦头蘑菇，蘑菇头还歪向一边。

正是三年自然灾害期间，吃不饱饭是常事，连地里的野菜都被挖得精光，婆婆丁、山麻楂、苦菜都被吃得一干二净。

春天，王强随着堂兄、堂姐到田里、地埂上去挖野菜。到了夏天，就一头钻进邻村不远的沙河里，摸鱼、洗澡。王强经常带着他的宝贝——一个玻璃罐头瓶子，到河边的稻田里捉一种银白色的鱼，俗称“白瓢子”。

这鱼并不十分好抓，要先把罐头瓶子埋在稻田埂上，瓶口朝着水流的上方。接着在水的上方极富技巧地搅动水，被惊扰到的鱼有时便会慌不择路地钻进放躺的瓶子里。如此便可捉住一条不大的鱼，作为难得的美味，不过通常都是无功而返。

秋天是乡里人家最期盼的季节，可以少挨饿，很多作物都在此时收获，辛苦耕耘了一年的菜、瓜、豆，都可以当作主食大快朵颐。

每当冬季来临，人们只愿猫在家里的炕头上。炕头暖和舒适，令人不愿离开一步，而屋里仍是冷的，靠北的墙面上甚至挂起了白花花的霜。炕上还放着一个火盆，里面盛着从做饭的锅灶里取来的余烬，用两根铁筷子扒拉着，可以烤暖冰凉的双手。

若是再冷一些，王强和伙伴们会去大沙河边的汤子里洗澡取暖。那汤子现在叫温泉，一年四季都会有滚烫的地下水冒出来，大家去倒也不是为了洗澡，只是想借热水暖身子，抵御寒冷的天气。

大妈工作的小饭店没有白面、大米等细粮食品卖，大多是锅锅头等苞面食品，所谓的高等米饭也是在高粱米中掺上小米的二米饭。

“大强，今天到店里去一趟。”大妈临上班前小声对王强说道。

王强不禁兴奋起来，他感觉一定是好事，而且是他可以独享的好事，是不可以告诉堂兄弟、堂姐妹的好事。

王强来到饭店时，大妈在忙着卖饭票，不大的饭店里罕见地排起了长长的队伍，卖票的窗口更是拥满了人，不少人还在大声嚷嚷着。

原来，今天饭馆里卖糖饼。

糖饼的面和现在的不一样，现在都是用精粉、全麦粉做的，那时的面粉还都由是石磨推出来的呢。䄮子和面混在一起，颜色发暗，质感粗糙。

发好面后，擀成薄薄的一层，撒上红糖，再叠在一起，重新擀成个圆圆的大饼。光是看着就叫人唾诞三尺，仿佛已经能闻到刚出锅的糖饼散发出的香喷喷、甜兮兮的味道。

王强站在卖糖饼的窗口，专注地瞧着。糖饼从中心切开呈三角形状，截面有一层红色的糖被挤了出来。糖饼要按钱数秤，多了要切下一条，少了则添上一条，卖饼的阿姨用刀刃不停地刮着面案子，面案被刮得油光铮亮，没留下一点儿黏糊糊的糖渍。

王强不停地吞咽着唾液，直恨不得把手从窗口伸进去拿一块吃，但他不能，更不敢。虽然王强认识那阿姨，但在大庭广众之下也不好做出什么故意偏袒的事来，只是笑眯眯地向王强使眼色，瞟向大妈卖饭票的窗口方向。

王强来到窗口处，人数依旧不减，他双手搭在窗口前的木板上，看着大妈一张一张卖着饭票。

“来一毛的。”

“来两毛的。”

窗口外的人此起彼伏地喊着。

大妈看到王强后，也有些焦急起来，加快了卖票的速度。王强心里明白，今天是让他来吃糖饼的。可望着眼前拥挤的人群，王强也不禁担心起来，这么多人买，想必是不够卖的，若是卖光了……

人们大都是买一毛钱的，饼在一个摊煎饼样的大铁锅上烙着，一张饼大得很，一毛钱也只能买不到两个指头宽的一小条。

大妈也着急，但她又脱不开身。

透过玻璃窗能看见，大饼只剩下最后一张了，那饼再大也禁不住这么多人来分啊。

这时，一个圆脸胖乎乎的阿姨走过来，掏出了两角钱递给大妈：“来两毛的。”

大妈抬起头见到来人，不再多言，收钱后撕了两毛的票递给阿姨。

阿姨拖起王强的手，拉向称饼的窗口。

那位卖饼的阿姨显然称多了，却也没再切下去。

王强一心都在那饼上，瞅着饼眼都不眨巴一下。虽然年龄小，但看得很仔细，也想得很明白，这一定是切多了。

没过一会儿，饼就卖完了，没买到的人也只得不满地离去。

王强托着饼，看着大妈却不敢吃。尚年幼的王强还想不明白，这饼是那个圆脸阿姨买来给他的吗？这饼现在是他的了吗？可这饼有这么多，他想等大妈来一起吃，还想带回家分给堂兄弟们。在没弄明白前，也只好干瞅着热乎乎的糖饼，等着大妈。

大妈好不容易抽空走过来，拖起王强走到了饭店里一个很小的换衣间内。

“就在这儿吃，不许带回家，也不许剩。”说完，紧紧地关上门。

王强先是狼吞虎咽地吃了几口，肚子有了底之后，也顾不上奶奶和堂兄弟们了，一气将两毛钱的饼吃了个精光，噎得他不停地打着嗝。

这是王强记事以来，最难忘的一顿糖饼。他牢牢地听从大妈的嘱咐，从没对任何人讲起过。

王强知道，大妈自己有五个孩子，最小的还蜷在襁褓中呦呦待哺。可大妈也知道，王强个子高，饿得快，又是从小在城里享福惯了的，如今父母不在眼前，总该有人多照拂些才好。