闲情未了

　　闲情逸致是一种传承。对于扬州人来说，闲情是要有的，逸致更不消说。扬州作为隋唐时期消费性城市的不二魁首，其地位长期难以撼动。物转星移，时至今日，扬州城虽风光不抵当年，但“白天皮包水，晚上水包皮”的舒缓生活节奏，扬名华人世界并经常包揽国宴的淮扬菜系，却依旧在为扬州人善休闲、会享受提供注脚。故乡在运河边、淮河岸的宦洪云从小耳濡目染，知晓“食为先”的祖辈在扬州过着虽然清贫却也悠闲的日子，烫干丝、蟹黄包、开胃酱菜，泡一壶绿杨春，就算到了南京，家境优越了，吃的仍然是鲫鱼肚塞斩肉、蛋饺、扒烧整猪头、红烧狮子头等维扬风格大菜。日子像流水一样，却带不走童年的记忆，往事并不如烟，早已悄然藏于这充满烟火气的字里行间。

　　宦洪云，江苏省作家协会会员、南京市社会科学院特约研究员，已出版《你的星辰你的梦》等文集。