豆芽

豆芽是菜吗？豆芽当然是一种菜。

在所有蔬菜里，豆芽，是唯一没见过土地的。

豆芽在封闭的水缸里、水池里，度过了短促的一生，它没有见过大自然，没有见过土地，没有见过露水和雪花，没有见过别的植物兄弟和蔬菜姐妹，没有见过星光月色和鸟影虫影，一眼都没见过。

在植物界，豆芽没有兄弟姐妹，没有朋友。豆芽是孤独的。

土地很可能根本就不知道世上有一种叫豆芽的菜。

植物们很可能根本不知道世上有一种叫作豆芽的植物。

豆芽没有乡土，豆芽没有故园，豆芽没有乡愁。

豆芽，一种无根的植物，一种没有思念也不会思念的寂寞的植物。

豆芽，还没有学会思念就了此一生的植物。

营养学家说：豆芽的营养很丰富，富含蛋白质和维生素。

一种没有得到土地和大自然任何疼爱的孤独植物，却将自己的生命全部提炼成营养，供养着我们。

而我们却不能对它有任何抚慰和回报，我们唯一能做的，就是吃掉它。

豆芽的前生——豆子，是从土地里长出来的，这也许让豆芽感到一点慰藉。