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巴国布衣烹饪经典：图集（小吃）

巴国布衣烹饪经典：图集（小吃）

定　价：¥25.00

作　者： 胡志强主编
出版社： 四川科学技术出版社
丛编项：
标　签： 菜谱 食谱 川菜

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ISBN： 9787536445178 出版时间： 2000-01-01 包装：
开本： 21cm 页数： 115页 字数：  

内容简介

　　巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为小吃分册，介绍了115种川菜小吃的制作方法。

作者简介

暂缺《巴国布衣烹饪经典：图集（小吃）》作者简介

图书目录

一、蒸点
1 巴国玉米糕
2 巴国青豆糕
二、炸点
1 巴国南瓜糕
2 巴国红苕饼
三、煮点
1 巴国油醪糟
2 重庆小汤团
四、煎点
1 葱油饼
2 红茹煎饼
五、烤点
1 玫瑰海参酥
2 桂花黄林酥

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