大众健康素菜：图集

定　价：¥13.80

作　者：	陈翠莲编著；李宏涛摄影
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	大众美食
标　签：	素菜

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ISBN：	9787501928774	出版时间：	2000-06-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	60	字数：

内容简介

　　原书名：健康素菜食谱。本书介绍了“彩翠香菇”，“油丝素蟹黄”，“炸素虾球”，“红烧冻豆腐”，“清炒盐菜素肚”，“红烧扣素肉”等三十种大众健康素菜的做法。

作者简介

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图书目录

一、破布仔炒蛋
二、圆片脆瓜
三、酱香海带
四、酥炸香菇丝
五、芹菜萝卜蛋
六、酱汁面肠
七、丁香豆干
八、卤香什锦
九、豆瓣鲍菇
十、盐酥银鱼
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香肠
十五、柴鱼花生
十六、腌渍红辣椒
十七、辣笋片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香笋
二十、嫩妙茭白笋
……