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美味禽肴

美味禽肴

定　价：¥12.00

作　者： 颜忠，张荣春编著
出版社： 江苏科学技术出版社
丛编项： 食味鲜系列
标　签： 禽肉

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ISBN： 9787534532252 出版时间： 2000-01-01 包装： 平装
开本： 20cm 页数： 80页 字数：  

内容简介

　　本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。

作者简介

暂缺《美味禽肴》作者简介

图书目录

鲜果鸡丁
纸包山鸡片
芙蓉鸡片
菊花鸡腿
童仔油鸡
南乳吊烧鸡
松子鸡米
合川鸡柳
芙蓉吐司
精烩鸡片
川味泡菜鸡
宫保鸡丁
鸡粥鱼肚
酱爆鸡丁
川味粉蒸鸡
贵妃鸡翅
金钱鸡茸饼
鲜菇扒凤翅
……

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