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火锅·沙锅·汽锅菜谱

火锅·沙锅·汽锅菜谱

定　价：¥24.00

作　者： 陈学智主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
丛编项：
标　签： 菜谱 火锅 沙锅 汽锅

购买这本书可以去

ISBN： 9787538837735 出版时间： 2001-01-01 包装：
开本： 20cm 页数： 106页 字数：  

内容简介

　　本书列举了火锅、沙锅、汽锅的菜谱，包括什锦沙锅；沙锅山珍排骨；青龙过江；面筋三鲜沙锅；沙锅鳝筒等，介绍了每种菜的主料、配料、调料、加工、焯制、烹调、特点。

作者简介

暂缺《火锅·沙锅·汽锅菜谱》作者简介

图书目录

什锦沙锅
沙锅山珍排骨
青龙过江
面筋三鲜沙锅
沙锅鳝筒
沙锅滋补乌鸡
水锅乳鸽
山兔土豆干沙锅
鹅头土豆锅
沙锅栗子烧鸡块
清汤菜胆仔鸡锅
沙锅青笋老母鸡
沙锅五香凤爪
沙锅莼菜鱼
葱烧鲶鱼锅
沙锅头尾泡
沙锅酸菜鱼
沙锅鱼头豆腐
等等

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