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清真小吃

清真小吃

定　价：¥10.00

作　者：	张军仓主编
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	中华传统与新潮小吃丛书
标　签：	伊斯兰教

ISBN：	9787501932511	出版时间：	2001-08-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：		字数：

内容简介

　　本书首先分析了清真小吃的形成发展及特色，然后将清真传统与新潮小吃按煮制品、蒸制品、炸煎制品、烤烙制品、其他类制品分为五大类，并对每一种小吃的小常识、制作方法进行了介绍。

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