四季汤谱

定　价：¥8.50

作　者：	紫毫编
出版社：	陕西旅游出版社
丛编项：	家庭四季美食丛书
标　签：	汤菜

购买这本书可以去

ISBN：	9787541816017	出版时间：	2003-08-01	包装：	胶版纸
开本：	20cm	页数：	197	字数：

内容简介

　　本书分为四部分春季、夏季、秋季、冬季汤谱四类，有西湖莼菜汤、莼菜鸡丝汤、绣球莼菜汤、奶油生菜丝浓汤、菠菜汤、菠菜肉末汤、菜泥奶油汤、奶油菠菜泥子汤、苏式菠菜泥子汤带鸡蛋、鸡火白菜汤、鲜陈白菜汤、清汤白菜卷、罗汉火锅、三鲜砂锅、渍菜火锅等。

作者简介

暂缺《四季汤谱》作者简介

图书目录

（一）春天汤谱
西湖莼菜汤
莼菜鸡丝汤
乡球莼菜汤
奶油生菜丝浓汤
菠菜汤
菠菜肉末汤
翡翠白玉汤
菜泥奶油汤
奶油菠菜泥子汤
牛奶菠菜泥子汤
苏式菠菜泥子汤带鸡蛋
鸡火白菜汤
鲜陈白菜汤
清汤白菜汤
罗汉火锅
三鲜砂锅
渍菜火锅
白菜汤
蔬菜泥子汤
乡下浓汤
包菜鼓汁豆腐汤
番茄木须汤
西红柿鸡蛋汤
番茄刀豆清汤
番茄虾仁浓汤
番茄奶油汤
奶油番茄汤
奶油鸡圆番茄汤
……