走进美食林

定　价：¥16.10

作　者：	白忠懋著；谢田甜插图
出版社：	上海中医药大学出版社
丛编项：
标　签：	饮食

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ISBN：	9787810105668	出版时间：	2001-09-01	包装：	平装
开本：	19cm	页数：	227	字数：

内容简介

　　当代美食文化的发展趋势是对食物的口味、口感特别是营养的追求，不仅我国如此，国外也一样。烹饪具有诱人的悠闲性、挑战性和艺术性，它是紧张生活的润滑剂，为了吃得可口与健康，不妨走进厨房，走进本书，以自己的智慧与双手创造出完全属于你自己的美食品来，岂不快哉！

作者简介

暂缺《走进美食林》作者简介

图书目录

一美食杂谈抒已见
1 还是野的好
2 别怕硬食
……
二荤肴美味馋涎下
1 色如真金烤乳猪
2 软熟真堪玉筋挑
……
三素菜清雅有魅力
1 傻吃蒌蒿
2 佳蔬良药话蕺菜
……
四小吃精彩尝个够
1 药草与小吃结缘
2 酒酿与醪糟
……
五茗饮香浓慢慢品
1 茗饮始于蜀
……
六养生保健可延年
1 饫于肥甘之后
……