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新调酒手册

新调酒手册

定　价：¥23.80

作　者： 陈尧帝著
出版社： 南方日报出版社
丛编项： 餐饮经营丛书
标　签： 酒/茶/咖啡

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ISBN： 9787806521502 出版时间： 2002-08-01 包装： 精裝本
开本： 20cm 页数： 392 字数：  

内容简介

　　台湾扬智文化事业股份有限公司授权出版：陈尧帝，景文技术学校餐饮管理系教师，台湾省高级职业学校餐饮管理科评鉴委员，台湾教育部门商业类高级职业学校观光、餐饮课程标准审查委员。著有《新调酒手册》等。：本书介绍了白兰地、威士忌、琴酒、兰姆酒、伏特加等各种不同饮料的起源、种类、操作方法及各种鸡尾酒的调制。

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