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新编沙锅菜谱大全

新编沙锅菜谱大全

定　价：¥14.00

作　者：	周范林主编
出版社：	中国林业出版社
丛编项：	实用古今器皿美食系列
标　签：	菜谱沙锅

购买这本书可以去

ISBN：	9787503829789	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	272	字数：

内容简介

　　本书分沙锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、豆腐菌菜、鲜香野味及南北小吃等六个篇章组成，介绍了近600种沙锅菜肴的制作方法。

作者简介

暂缺《新编沙锅菜谱大全》作者简介

图书目录

序言
第一部分沙锅概述
沙锅的来历
沙锅的特点
沙锅的选购
沙锅使用禁忌
沙锅的修补
第二部分菜谱荟萃
畜肉风味沙锅篇
羊肉酸菜沙锅
羊肉豆腐沙锅
羊肉枸杞沙锅
羊肉当归沙锅
羊肉粉皮沙锅
羊肉蒜末沙锅
羊肉鲫鱼沙锅
...

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