食神物语：美食家VS漫画家

定　价：¥28.00

作　者：	江礼旸文；天呈绘
出版社：	学林出版社
丛编项：
标　签：	饮食

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ISBN：	9787806683880	出版时间：	2002-01-01	包装：	简裝本
开本：	23cm	页数：	332页	字数：

内容简介

　　自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治，适口者珍、“适口者珍”余韵、味觉艺术、知味者贵、善调众口、再说“善调众口”、上海人在烹饪上的急智、巧妇善为“无米”之炊、味的渗透、若要甜，加点盐、大味若淡、崇尚本味、清则近醇，淡则存真、鸡肋的启示等。

作者简介

暂缺《食神物语：美食家VS漫画家》作者简介

图书目录

1、自得其乐
2、乐在食中
3、餐饮“活化石”——石烹
4、无为而治，适口者珍
5、“适口者珍”余韵
6、味觉艺术
7、知味者贵
8、善调众口
9、再说“善调众口”
10、上海人在烹饪上的急智
11、巧妇善为“无米”之炊
12、味的渗透
13、若要甜，加点盐
14、大味若淡
15、崇尚本味
16、清则近醇，淡则存真
17、鸡肋的启示
18、自制调料，趣味良多
19、“钟鸣鼎食”之类
20、食指大动
等等