中国饮酒习俗

一、历史长河飘酒香
1.从仪狄、少康造酒谈起
2.五齐三酒与唐代以前的酒
3.唐宋美酒传佳话
4.异军突起的蒸馏酒
5.品类齐全的元明清酒
6.风味独特的兄弟民族酒
二、酒具与饮酒方式
1.酒具
原始的饮酒器皿
青铜器时代
耳杯与漆具时代
瓷器兴起与贵贱通用的时代
名贵材料制成的酒具
历代奇异酒具
多姿多彩的少数民族酒具
2.饮酒方式
筵席、案几、八仙桌和圆桌
压酒与温酒
巾漉酒、滴淋及其他
三、历代酷酒饮洒的场所
1.酒肆酤酒饮酒
2.旅店饮酒
3.妓院饮酒
4.家庭内饮酒
5.其他饮酒场所
军中饮酒
郊游饮酒
茶肆中借座饮酒日
四、历代较为集中的饮酒日
1.节日饮酒
2.社日饮酒
3.大酺日饮酒
4.人生礼俗日饮酒
5.饯行、接风时饮酒
6.其他民间聚饮日
五、酒宴、酒令及其他
六、饮酒习俗与酒文化的内涵
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