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食品雕刻技术

食品雕刻技术

定　价：¥2.00

作　者：	卢跃兴编写
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	菜谱

ISBN：	9787532315772	出版时间：	1989-11-01	包装：
开本：	19cm	页数：	104页	字数：

内容简介

　　本书共分三大部分，一、食品雕刻基础知识，二、浮雕参考图案，三、食品雕刻图解50例，并附有部分彩图。

作者简介

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