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烹饪工艺美术及菜肴造型图例

烹饪工艺美术及菜肴造型图例

定　价：¥2.05

作　者：	周明杨编著
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	烹饪造型

ISBN：	9787532326334	出版时间：	1992-02-01	包装：
开本：	19cm	页数：	184页	字数：

内容简介

　　本书对烹饪工艺的造型、构图、色彩等技法问题作了介绍。

作者简介

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