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食品雕刻技法130例

食品雕刻技法130例

定　价：¥3.60

作　者：	董玉昆等编著
出版社：	哈尔滨出版社
丛编项：
标　签：	装饰雕塑菜谱

ISBN：	9787805574820	出版时间：	1991-12-01	包装：
开本：		页数：	207页	字数：

内容简介

　　本书介绍了食品雕刻的始源与发展、种类、刀工技法、原料、雕刻程序等。

作者简介

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