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中华烹饪大赛撷英

中华烹饪大赛撷英

定　价：¥19.60

作　者：	张翠举主编；牛永清等编写
出版社：	人民军医出版社
丛编项：
标　签：	菜谱食谱

ISBN：	9787800203503	出版时间：	1992-12-01	包装：
开本：		页数：	224页	字数：

内容简介

　　全书收集军内外烹饪大赛获奖名优菜点210种，从配料到刀工、火候、操作工艺均作了介绍。

作者简介

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