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热菜造型图谱

热菜造型图谱

定　价：¥17.00

作　者：	周明扬著
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	菜谱

ISBN：	9787532335145	出版时间：	1994-09-01	包装：
开本：	17×19cm	页数：	433页	字数：

内容简介

　　本书介绍热菜造型的艺术规律，并以图配文介绍205种热菜造型实例。

作者简介

暂缺《热菜造型图谱》作者简介

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