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中国冷菜工艺

中国冷菜工艺

定　价：¥10.00

作　者：	熊佐伟编著
出版社：	中国财政经济出版社
丛编项：	中国饮食文化丛书
标　签：	菜谱凉菜

ISBN：	9787500524304	出版时间：	1994-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	416页	字数：

内容简介

　　分：中国冷菜的地方风味、冷菜的烹制方法、筵席冷盘的组合等8章。

作者简介

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