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西式家宴

西式家宴

定　价：¥3.20

作　者：	宋业渝编著
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	烹饪

ISBN：	9787532322534	出版时间：	1991-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	264页	字数：

内容简介

　　本书系统介绍了便宴、冷餐会、鸡尾酒会、茶会、舞会、野餐等西式餐饮的组织、菜单及100多种西菜的配制，西式餐具的选购等。

作者简介

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