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中国名菜谱：山东风味

中国名菜谱：山东风味

定　价：¥15.20

作　者：	杨东起主编；山东省饮食服务公司编写
出版社：	中国财政经济出版社
丛编项：
标　签：	菜谱

ISBN：	9787500510598	出版时间：	1990-06-01	包装：
开本：	26cm	页数：	284页	字数：

内容简介

　　本书共收集了山东风味的代表名菜268个，其中山珍海味36个;肉菜34个;禽蛋菜43个;水产菜80个;植物菜43个;其他菜22个。详细介绍了这些名菜的历史由来，特点及其制法。

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