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新编家庭饮食指南

新编家庭饮食指南

定　价：¥4.60

作　者： 屠朝阳主编
出版社： 科学普及出版社
丛编项：
标　签： 饮食卫生 菜谱 食谱
ISBN： 9787110019801 出版时间： 1991-08-01 包装：
开本： 19cm 页数： 236页 字数：  

内容简介

　　本书分家庭菜肴、家庭面点、家庭酒水饮料三部分。内容既有介绍食品选购、贮藏、加工、营养和烹调常识的问答题170多个，又有传授菜、点、饮料制作方法、特色评价和食疗作用的食谱230多种。

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