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中国烹饪艺术

中国烹饪艺术

定　价：¥1.90

作　者：	梅方，谷季朴编著
出版社：	高等教育出版社
丛编项：	中国烹饪教学丛书
标　签：	烹饪

ISBN：	9787040019940	出版时间：	1989-06-01	包装：
开本：	20cm	页数：	87页	字数：

内容简介

　　本书阐述了中国烹饪的艺术性。全书共分3章，内容包括中国烹饪艺术的特征、中国烹饪艺术的创作和表现、中国烹饪艺术的欣赏。

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