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川味素菜

川味素菜

定　价：¥7.30

作　者：	《川味素菜》编写组编
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	家庭烹饪丛书
标　签：	素菜

ISBN：	9787536423206	出版时间：	1992-06-01	包装：	精装
开本：	19cm	页数：	242页	字数：

内容简介

　　本书按烹制方法，拌、炸、炒、烩、蒸、炖及汤羹、甜食、果品等分类，介绍的食谱主要以寺庙为一般游客礼仪所要而备设的，也有部分地区的风味素食入选。

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