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中国宋代菜点概述

中国宋代菜点概述

定　价：¥2.50

作　者：	林正秋等著
出版社：	中国食品出版社
丛编项：
标　签：	菜谱食谱糕点

ISBN：	9787800442100	出版时间：	1989-04-01	包装：
开本：	19cm	页数：	212页	字数：

内容简介

　　本书介绍了宋代的食业概貌、饮食风俗、菜点款式，并介绍了宋代菜肴、饮茶点百余种，从古籍出处、注释、译文、饮食文化情况介绍4个部分加以说明，还介绍了目前宋菜的开发、仿制情况。

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