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正宗西餐烹调法

正宗西餐烹调法

定　价：¥1.55

作　者：	徐呈明，陆佩兰编著
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：
标　签：	烹饪菜谱

ISBN：	9787538103458	出版时间：	1988-12-01	包装：
开本：	19cm	页数：	141页	字数：

内容简介

　　本书包括西菜特点、欧洲各国饮食习惯和代表风味、西餐餐具用法、西餐常用的烹调原料、烹调法、西餐的选择、上菜顺序、西餐与洋酒、吃西餐的礼仪、西餐菜谱等十二个部分。

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