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学厨偶记

学厨偶记

定　价：¥1.60

作　者：	吴正格著
出版社：	中国食品出版社
丛编项：
标　签：	烹饪

ISBN：	9787800440458	出版时间：	1988-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	256页	字数：

内容简介

　　本书分别记述了作者对烹饪事业的见解，对某些菜系传统风味及古典筵席知识的探索，对几位烹饪大师身手的介绍等6方面内容。

作者简介

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