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烹饪化学基础

烹饪化学基础

定　价：¥14.00

作　者： 季鸿庢等编著
出版社： 上海科学技术出版社
丛编项： 高级烹饪系列教材
标　签： 烹饪 应用化学
ISBN： 9787532331154 出版时间： 1993-08-01 包装：
开本： 19cm 页数： 756页 字数：  

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