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唐代饮食

唐代饮食

定 价:¥18.00

作 者: 王赛时著
出版社: 齐鲁书社
丛编项:
标 签: 饮食

ISBN: 9787533311742 出版时间: 2003-01-01 包装: 平装
开本: 21cm 页数: 字数:  

内容简介

  本书按照饮食结构的框架进行分类考论,介绍了主食和副食的品类以及食用范围,论述了与饮食生活有关的果品、调味品、酒品和饮料等内容。

作者简介

暂缺《唐代饮食》作者简介

图书目录

引言
第一章 唐代的主食
第一节 麦面食品
第二节 米类食品
第三节 代谷食品
第二章 唐代的副食
第一节 蔬菜
第二节 肉类
第三节 水产品
第三章 唐代的果品与调味品
第一节 果品
第二节 调味品
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