餐桌的格调：品味佳肴

定　价：¥20.00

ISBN：	9787534014680	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	94页	字数：

　　本书内容包括菜系的形成与类别、馔食的演变及发展历程、中国食礼与节令食俗、名菜与名人、饮食与保健等。

暂缺《餐桌的格调：品味佳肴》作者简介

异彩纷呈菜系的形成与类别
源远流长馔食的演变及发展历程
司厨调鼎名厨巧师灿若群星
底蕴远播中国食礼与节令食俗
攀龙附凤名菜与名人
烹饪“圣书” 亦谈《随园食单》
蓬荜生辉美食配美器
情趣横生给菜肴取个美名
药食同源饮食与保健