老饕侃吃

追新猎奇话饮食
多识美食之名
当美食家不易
原始的体验
太过精致
在口感上把我征服
从“甜汁”异化说起
诱惑来自一点苦味
可贵者本味
惟此不可缺
佐酒菜乱弹
读《鱼门》这愉悦
因为久违了
阿拉上海人的品味
尤今散文中的美食
李劼人所说的菜料
北京的辛香味
所谓“天下第一吃”
细说“佛跳墙”
吴方言中的“吃”
渐近自然
酷吃与报应
由评弹、秦腔说起
羹的故事说不尽
由“总理衙门”说起
怪味成瘾
荷香入菜点
他们嗜汤
“包脚布”及其他
晚食以当肉
追新猎奇话饮食
异味
吃相杂谈（外一篇）
食海短曲四则
宁波海鲜菜长盛不衰
几款豫菜琐谈
丑名与佳肴
家乡的味道
怕辣不怕辣
从“桑拿虾”说到石烹
吃菜吃出馅儿来
识不尽 学不完
读茶小识
顾渚访紫笋
在北京喝茶
虎丘茶的泯灭
逸兴湍飞说荤肴
津津乐道谈素菜
目不暇接数小吃