品茶

定　价：¥28.00

作　者：	（法）克里斯蒂安·马尼尔（Christian Manil），（法）玛丽·兹班登（Marie Zbinden）著；袁粮钢译
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：	灯塔书系生活
标　签：	茶

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ISBN：	9787532369034	出版时间：	2003-07-01	包装：	铜版纸
开本：	18×15cm	页数：	128	字数：

内容简介

　　"灯塔书系"是一套休闲生活类书籍，分为生活、保健、社会、职业、科学等多个类别，每个类别之下有不同品种，每种书都围绕其主题，从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面，循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘，全书图片精致，文字简约，读起来新鲜有趣而又轻松。《品茶》是"灯塔书系"中的生活类图书，内容分为五个方面：发现：世界上消耗量最大的饮料及其迷人的世界。认知：几个世纪以来的饮茶方式，茶叶的海上和沙漠之路的贸易。观察：世界各地的饮茶时间，从热带到温带，从东方到西方。行动：茶叶的种类和混制，水的选择，泡茶时间……制作香茶的方法。寻找：名作家笔下的银茶时光，名茶的选择、购茶地址以及名茶的妙用。

作者简介

　　克里斯蒂安·马尼尔，既是艺术家又是航海家，最近与他人合作出版了《海上冒险家》。在海上环游世界期间，他有幸品尝到全世界最名贵的茶。玛丽·兹斑登，短篇小说家，她与印度的上阿萨姆丛林中的一位种茶者有着血缘关系，每当周游世界时，她都保持着家族的传统，寻找世界上最负盛名的茶叶。

图书目录

发现
这里谈及的是有关热水、优质茶叶和旅行的问题
认知
煮、搅或泡，中国各个时期的茶
陆羽与《茶经》
在日本，茶是静心修行的支柱和治疗饮料
从简单饮茶到茶道
茶叶进入欧洲纪事
英国在茶叶贸易中的霸主地位
沙漠商队之路
茶叶成为新世界战争的借口
鸦片战争：1840-1842年和1856-1860年
贸易武器：帆船
进口好，生产更好
印度胆怯地登上舞台
罗伯特·福琼的疯狂冒险
印度成功产茶
世界的茶叶生产和消费
茶品令人眼花缭乱
观察
在世界任何地方，人们分享着一杯茶水
行动
发何种植茶树
质量至上
茶叶的加工
茶叶的颜色分白、绿、黑
红茶的等级
绿茶的等级
拼配茶、香茶与熏茶？
在产茶国度里
不计其数的茶园
俄式茶
东方茶
通向和谐之路
水的故事
茶叶用量及泡法
茶杯、茶碗或茶盅
茶叶的功效
甜茶膳或咸茶膳
寻找
千宗室大师
西方的眼光
法式茶艺
一种爱尔兰情调
沉浸在茶馆世界中
茶叶一览
巧用茶叶
你是茶爱好者吗？
电影目录和图书目录
在哪购买散装茶？
茶馆
国外茶馆
哪里可以买到茶具？
难词解释