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烹饪应知试题集

烹饪应知试题集

定　价：¥9.00

作　者：	扬州市劳动局烹饪中心教研站编著
出版社：	江苏科学技术出版社
丛编项：
标　签：	烹饪

ISBN：	9787534528736	出版时间：	1999-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	191页	字数：

内容简介

　　本书涵盖了烹饪基础理论的各个方面，对烹饪教学和考核，都有一定的指导意义。其中设计的题型有难有易，适合不同层次的人学习。

作者简介

暂缺《烹饪应知试题集》作者简介

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