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家常蛋乳保健食谱

家常蛋乳保健食谱

定 价:¥10.00

作 者: 蔡正时[等]编著
出版社: 河海大学出版社
丛编项: 家常保健食谱丛书 第二辑
标 签: 禽蛋 牛奶

ISBN: 9787563012954 出版时间: 2001-01-01 包装:
开本: 19cm 页数: 234页 字数:  

内容简介

  本书介绍了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及牛奶的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”,以及运用这些蛋乳配伍制作的近500款食谱,每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。

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