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广东名酒家特色菜（广州泮溪酒家名牌菜一）

广东名酒家特色菜（广州泮溪酒家名牌菜一）

定　价：¥43.00

作　者：	李鸿钧，林壤明，关志敏主编
出版社：	广东科技出版社
丛编项：
标　签：	菜谱

购买这本书可以去

ISBN：	9787535929990	出版时间：	2002-09-01	包装：	平装
开本：	26cm	页数：	100	字数：

内容简介

　　本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。

作者简介

暂缺《广东名酒家特色菜（广州泮溪酒家名牌菜一）》作者简介

图书目录

神州大地粤菜飘香
第一章宴会造型菜
西关风情宴
长寿玉环扣
龙津千张鲍
蓬莱晚唱鱼
文塔金钟肉
随园食典精选
小仓山房人参笋
钱观察炖神仙肉
杨中丞鳆鱼豆腐
沈公古法煨黄雀
八仙宴
...

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