美味营养凉拌菜：图集

定　价：¥23.00

作　者：	栾滨[等]编著
出版社：	山西科学技术出版社
丛编项：	营养健身美食系列
标　签：	食疗

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ISBN：	9787537722841	出版时间：	2004-01-01	包装：	铜版纸
开本：	22cm	页数：	89	字数：

内容简介

　　本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

作者简介

暂缺《美味营养凉拌菜：图集》作者简介

图书目录

风味大拉皮
蘸酱菜
小葱拌豆腐
生拌牛肉
果味菜卷
松花豆腐
掐菜拌瓜丝
孜然火腿
家常皮冻
东北泡菜
鲜族拌干丝
香菜焖豆
京糕白菜
生拌鱼
椒（焦）香鲫鱼
炝活虾
凉拌蚬子
蒜泥茄子
蒜泥白肉
海米炝芹菜
菊花鸡胗
尖椒柿子
椒油土豆丝
炝青笋
葱油苦瓜
果味藕片
炝瓜皮
炝腰花
豆豉鲫鱼
豆角丝炝蟹柳
蒜米炝海带
芥末鸭掌
萝卜丝拌蜇头
三丝拌菜
红油凤爪
辣汁菠菜
凤梨王瓜
拌水粉
盐水大虾
椒酥小白鱼
辣根拌百叶
卤酱鸭翅
辣味鸡爪