茶与茶艺鉴赏

定　价：¥25.00

作　者：	唐存才主编；周婉萍，骆德发，唐存才编写
出版社：	上海科学技术出版社
丛编项：
标　签：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787532372881	出版时间：	2005-05-01	包装：	铜版纸
开本：	21cm	页数：	140	字数：

内容简介

　　本书精心挑选了170余幅彩色图片，借助于图说的功能，从“神农尝百草”的美丽传说起笔，简介了茶的历史发展进程，以及与茶相关的文化艺术名人名作，笔调优雅，评价精当。全书装帧精美，图文并茂，通俗易懂，结构简明，融知识性、趣味性及实用性于体，读者可由本书步入茶的世界，品味茶的意蕴深远，品味传统文化的博大精深，品味中华民族的民族魂。本书可作为大中专院校对学生进行传统文化素质教育的教材，同时也是一本普及与提高传统茶文化知识的时尚读物。_N_N_N_

作者简介

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图书目录

1 茶史漫谈
　美丽的传说——“神农尝百草”
　巴蜀——茶的起源之地
　“以茶养廉”的故事
　陆羽与《茶经》
　宋人斗茶
　茶禅一味
　书斋品茗与世俗清饮
2 茶与相关文化
　茶与唐诗宋词
　茶与小说——《红楼梦》
　茶与对联
　茶与书法篆刻
　茶与国画
3 名茶散记
　狮峰龙井
　洞庭碧螺春
　君山银针
　黄山毛峰
　安溪铁观音
　武夷大红袍
　祁门红茶
　云南普洱茶
4 烹茗论泉
　择水要诀
　煎水法
　名泉数典
5 茶具至精
　历代茶具掠览
　紫砂壶
6 茶艺九程式
　茶的沏泡方法
　茶艺九程式
7 茶与健康
　茶的功效
　几种人不宜饮茶或少饮茶
　饮茶七忌
　四季饮茶小经验
　保健防病茶疗方
后记