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新编特色煲仔菜

新编特色煲仔菜

定　价：¥15.00

作　者： 晴漪编
出版社： 新世纪出版社
丛编项：
标　签： 其它食谱

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ISBN： 9787540517526 出版时间： 2004-01-01 包装： 平装
开本： 21cm 页数： 284 字数：  

内容简介

　　本书收入约400款煲仔菜式，共分为家禽类、家畜类、水产海鲜类、野味类、蔬果杂菜类五个部分，为各类煲仔菜之精选。书中详细地介绍了各种菜式所用的材料、制作方法及其特点，易学好做，制作简便，是一本既科学又实用的烹饪参考书。

作者简介

暂缺《新编特色煲仔菜》作者简介

图书目录

一家禽类

1椰子银耳鸡煲

2粟子鸡煲

3薯仔咖喱鸡煲

4花雕焗鸡煲

5麻辣鸡煲

6虫草酸枣乌鸡煲

7人参乌鸡煲

8蛤蚧乌鸡煲

9咖喱鸡煲

10豉汁滑鸡煲……

二家畜类……

三水产海鲜类……

四野味类……

五蔬果杂菜类……

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