百鲜·羹汤

　　养生与药材不可分家，但事实不尽然，在一般的食材里葱、姜、蒜、洋葱、大蒜、红糟、黑豆、米……等，皆在《本草纲目》里有记载，只是已为大众所使用，如近年来当归、黄芪、枸杞、红枣、山药、薏仁……等也较普及化于家庭，只要是食物皆有其营养及其功效，重要的是如何搭配、如何食用、如何取材对自己健康有助益的食物，即对自己身体的认知，而使我们的三餐饮食，更趋于健康与自然，这样即可达到保健与养生的功效。

　　郭月英，1954年生，台北市人。目前任：李家雄中医诊所食疗养生顾问。郭老师养生料理负责人。各大杂志，报章的养生食疗作家。东森食全食美的健康养生单元老师。著有：《e世代纤体瘦身》、《优生怀孕食谱》、《健康优质坐月子食谱》、《优生儿食谱》、《养生小吃》、《养生素食》、《补养海鲜》、《全鱼海鲜》、《美人儿炖补》、《美人儿饮料》、《水当当养生料理》……。