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食品知识手册

食品知识手册

定　价：¥8.70

作　者：	何长志编著
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	食品

ISBN：	9787501905379	出版时间：	1991-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	350页	字数：

内容简介

　　本书汇集了粮食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕点、烹饪、水产等27大类产品，2600多个词条与专业术语。

作者简介

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