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古今食品制作400例

古今食品制作400例

定　价：¥8.50

作　者： 蒋青海编著
出版社： 东南大学出版社
丛编项：
标　签： 食品加工
ISBN： 9787810239127 出版时间： 1994-01-01 包装：
开本： 19cm 页数： 329页 字数：  

内容简介

　　本书分19个系列， 介绍了400余种食品的原料、配方和具体制作方法。

作者简介

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