作者介绍编著：高桥敦子1941年生于长野县。女子营养大学调理学教授。从事教学工作的同时，自1954年起，连续在儿童烹饪教室（位于女子营养大学驹入校舍内）每月教授烹调知识。最擅长的烹调领域是家庭烹调制作。著有《烹饪要点》（女子营养大学出版部刊）等。绘图：青木广惠1963年生于爱知县。从京都精华大学毕业后，作为插图画家，活跃于出版及广告等领域中。以轻快的手笔描绘的人物，总给人以具有充分活力的感觉。著有《就要做妈妈了》（大和出版刊）。儿童烹饪教室根据大学创立者香川绫先生“让孩子们从小掌握烹饪知识很有必要”的设想而设立的，是具有四十多年历史的儿童烹饪教室。每月第3个星期日上午，从小学到中学，包括男孩子、女孩子们，一起在这里进行着愉快的烹饪制作
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