《开家赚钱的咖啡馆》有99种咖啡餐饮配方,为您带来致富的新契机,成功的经验,使您实现开店梦想。在创业家补习班教学十多年和辅导百余个开业的经历,使我深深地体会到,开家咖啡馆的梦想与经营管理好它的现实,真是一种冲突,也是人生哲学的“平衡”的享受。每当这些未来的老板们向我述说如何在他的咖啡馆里发现浪漫的、悠闲的生活口味时,我总是不假思索地回应租金、营业额、成本、执照等倒胃口的冰冷话题,同时我们也能互相欣赏对方的热情和冷静。《开家赚钱的咖啡馆》网罗了开店方面必要的实务经验和知识,其内容有:吧台规则、工作流程、员工外场服务训练、生产器具采购信息、菜单设计及定价、产品示范操作等,尤其是菜单的产品组合范例,主要从专业性来考虑设计,再运用产品的架构来作各种不同的变换和创作。